劉穎的部落格【搶眼新書】150種單身小家庭最愛料理

【搶眼新書】150種單身小家庭最愛料理

150種單身小家庭最愛料理

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單身族和小家庭想要在家開伙，總是受到許多限制，不外乎就是無法花太多時間做菜，或食材份量拿捏不準，辛苦煮好卻吃不完，也難怪大部分人總是選擇外食。其實人少有人少的料理方式，只要掌握好一些原則，即使一個人或小家庭開伙也可以很輕鬆，簡簡單單就能吃得豐盛又飽足！

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本書收錄150種單身小家庭最愛料理，有適合平日能快速烹調的簡單料理，即使大家下班回家已晚，還是有辦法馬上搞定晚餐，一人吃或多人吃都能吃得飽；也有適合週末開伙的菜單提案，讓大家可以與家人一起下廚做菜，悠閒享用三餐，度過假日的幸福時光！

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主要內容包括：

平日簡單料理-涼拌小菜、家常菜、飯麵、湯品

週末樂活料理-早午餐、簡餐套餐、一鍋煮繅絲

本書特色

本書收錄150種單身小家庭最愛料理，有適合平日能快速烹調的簡單料理，即使大家下班回家已晚，還是有辦法馬上搞定晚餐，一人吃或多人吃都能吃得飽；也有適合週末開伙的菜單提案，讓大家可以與家人一起下廚做菜，悠閒享用三餐，度過假日的幸福時光！

新聞分享

為提供青年傳承技藝學習的管道，勞動部勞動力發展署從 102 年 10 月 2 日起推動「明師高徒計畫」。不過發展署今( 17 )日表示，經檢討評估後，因訓練與工作容易混淆，恐有損害受訓青年權益的疑慮，因此將於 106 年 9 月 1 日廢止「明師高徒計畫」，並於近日公告。

勞動部勞動力發展署自 102 年 10 月 2 日起推動「明師高徒計畫」，當時鎖定 18 到 29 歲非在學的未就業青年，希望透過一對一跟著師傅學習專業技能，讓老師傅傳授寶貴技藝。當時開出職種包括木雕、草編、插畫漫畫創作、西服製作、廚藝及廟宇雕刻等共 25 種。學習期間由政府補助師傅每月 5000 元、學徒 1 萬元訓練津貼，最長補助一年。截至105年底為止，參加訓練人數共計 3280 人，結訓 1565 人。

勞動力發展署表示，「明師高徒計畫」訓練期間及訓練內容由師徒雙方依訓練職類、學習歷程等條件議定。訓練期間師徒雙方是屬於訓練關係，而非僱用關係，並依雙方簽訂的訓練契約進行訓練，與僱用關係不同，並不適用《勞基法》。但基於退訓率高、僱用或是訓練關係容易混淆，難以維持受訓者權益，因此，除了在訓練期間加強查核，禁止有超時受訓的情況外，本計畫已於 105 年 11 月 30 日公告停止受理，目前在訓的僅剩 1 對師徒，並將在 106 年 8 月底結訓，發展署將在近期公告自 106 年 9 月 1 日廢止該計畫。

勞動力發展署表示，針對「明師高徒計畫」辦理的職種，各分署目前也開辦許多職訓專班，也延攬業界優秀師傅開班授課，可達到相同訓練成果。發展署也澄清，其他具做中學性質的計畫，都採僱用關係或技術生訓練方式辦訓，受《勞基法》保障，絕無帶頭違法之說。

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